Ganze Taschenkrabbe - Größe 400-800 / frisch /
- Die Zwerggans bewohnt vorwiegend die kalten Gewässer der Nordsee. Er lebt bevorzugt in Felsspalten in bis zu 100 m Tiefe oder im sandigen Untergrund. Sein Gewicht kann bis zu 6 kg betragen und die Rüstung kann eine Breite von 30 cm erreichen.
Die Taschengrundel bewohnt hauptsächlich die kalten Gewässer der Nordsee. Hält sich bevorzugt in Felsspalten in einer Tiefe von bis zu
100 m oder in sandigem Boden. Das Gewicht kann bis zu 6 kg betragen und die Panzerung kann bis zu 30 cm breit sein. Jagd auf Langsamdreher
organismen wie Schnecken, Muscheln oder Seeigel. Diese Krebse enthalten trotz ihres großen Panzers nicht viel Fleisch. Im Gegensatz dazu,
im Westen gelten die Leber und die Eierstöcke des Taschenfisches als außergewöhnliche Delikatesse. Das Fleisch aus der Zange wird zuerst gekocht und dann
warm oder kalt zubereitet. Sie zählt zu den köstlichsten Meeresfrüchten und ist vor allem in Frankreich sehr beliebt.
Der Taschenpanzer hingegen kann für die Füllung oder als Unterlage für Krabbensalat verwendet werden.