Cargulena ganz mit Kopf - Karkasse - gefroren
- Einer der schmackhaftesten und saubersten Fische der Welt. Ganze Kergulena (mit Kopf – nicht ausgenommen). Kergulena ist ein Fisch aus der Familie der Barsche, der im Südatlantik in der Nähe der Antarktis gefangen wird.
Kergulena ist ein Fisch aus der Familie der Barsche, der im Südatlantik nahe der Antarktis gefangen wird. Lebt in Tiefen von bis zu 700 m in der Nähe des Meeresbodens. Dank seines schmackhaften, zarten weißen Fleisches ist der Fisch zu einem festen Bestandteil auf den Tischen in aller Welt geworden. Leider ist es ein Fisch, der schwer zu finden ist, was zu seinem hohen Preis beiträgt.