Frischer ganzer Lachs - ausgenommen / wild / - 4-5 kg/Stk.
- Er wird bis zu 150 cm lang und 24 kg schwer. Der mündlichen Überlieferung zufolge erreichten Lachse aus der Drawsko-Population (auch Königslachse genannt) eine Länge von 150 cm und ein Gewicht von bis zu 46 kg. Schuppen klein, fest verbunden. Die Seitenli
Im Nordatlantik, in nordamerikanischen Flüssen, in Europa von Portugal bis zum Weißen Meer, in der Nord- und Ostsee. Im Ladogasee und im Onegasee bildet er ausschließlich Süßwasserformen. Wächst bis zu einer Länge von 150 cm und einem Gewicht von 24 kg. Mündlichen Überlieferungen zufolge erreichten die Lachse aus der Zugpopulation (auch Königslachse genannt) eine Größe von 150 cm und ein Gewicht von bis zu 46 kg. Schalen fein, fest angesetzt. Seitenlinie deutlich sichtbar. Auf der Rückenlinie befindet sich eine kleine, rötlich-graue Fettflosse (charakteristisch für Salmoniden). Kopf mit großem und stark gezahntem Maul. Während des Laichens färben sich die Männchen rötlich und der Unterkiefer nimmt die Form eines Hakens an. Die Jungtiere haben dunkle und rote Flecken an den Seiten. Erwachsene Tiere haben unregelmäßige schwarze Flecken auf der oberen Körperhälfte.